Rasa Manis

Penulis        : Ruth Y.M

Penerbit      : Sentra Edukasi Media

Halaman     : 108 hlm

Ukuran       : 14x20, Bending

Harga         : 63.000

ISBN          : (Dalam Proses)

Deskripsi: 

Mengapa gula terasa manis? Bagaimana lidah kita mengenal manis? Apa perbedaan antara gula alami dan pemanis buatan? Buku ini mengajak pembaca menyelami sains di balik rasa manis yang kita nikmati setiap hari. Dari struktur molekul hingga proses sinyal di otak, dari sejarah gula hingga inovasi pemanis rendah kalori, semua dibahas dengan bahasa yang mudah dipahami dan penuh contoh menarik. Pembaca akan menemukan bagaimana rasa manis mempengaruhi tubuh, suasana hati, perilaku makan, hingga kesehatan jangka panjang. Kita juga akan mengenal berbagai sumber rasa manis dalam makanan, teknologi pengolahan yang menjaga kelezatan, serta dampaknya terhadap lingkungan dan keberlanjutan. Buku ini cocok untuk siswa, mahasiswa, pendidik, praktisi kuliner, maupun siapa saja yang ingin memahami lebih dalam hubungan antara sains, makanan, dan kesejahteraan hidup. Temukan bagaimana memahami rasa manis dapat membantu kita membuat pilihan yang lebih bijak untuk hidup yang lebih sehat dan seimbang.