Teknologi Industri Makanan Jilid 2 Teknologi Pengolahan Pangan

Penulis        : Artha Febritama

Penerbit      : Sentra Edukasi Media

Halaman     : 93 hlm

Ukuran       : 14x20, Bending

Harga         : 57.000

ISBN          : (Dalam Proses)
Deskripsi: 

Seri buku ini mengajak pembaca mengenal dan memahami penerapan teknologi dalam industri makanan secara sistematis, praktis, dan kontekstual, mulai dari proses, peralatan, pengolahan hingga inovasi terkini, untuk mendukung terwujudnya industri pangan yang aman, berkualitas, dan berkelanjutan.

Jilid 1 mengenalkan mesin dan peralatan industri pangan, Jilid 2 mengenai teknologi pengolahan pangan. Teknik pemrosesan dan efisiensi produksi pada Jilid 3, teknologi pengeringan pada Jilid 4, teknologi fermentasi pada Jilid 5, hingga teknologi pengawetan pada Jilid 6. Dilengkapi dengan inovasi modern melalui pembahasan otomasi dan robotika industri pangan pada Jilid 7, serta ditutup dengan teknologi pangan modern pada Jilid 8.

Siapkan diri Anda untuk menguasai masa depan industri pangan! Miliki seri buku ini sekarang juga untuk menambah wawasan praktis dan inovatif dalam menciptakan produk makanan yang aman, berkualitas, dan berdaya saing tinggi.